Pour 8-10 personnes : 4 oeufs 5 bâtonnets de surimi 200 g de miettes de surimi 20 cl de crème liquide entière 2 c à s de persillade ciboulette, persil sel, poivre Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Dans un saladier, battre les œufs et la crème....
Ingrédients Pour 6 à 7 personnes : 4 œufs 5 ou 6 meringues 250 g de crème fraîche 150 g de sucre 2 c à s de Cointreau Prendre un moule alu souple de la taille 1.5 litre. Le caraméliser et le mettre le temps de la préparation au congélateur. Séparez les...
Pour 4 personnes : Ingrédients : 2 bananes ½ ananas 2 kiwis 2 pêches 1 mangue 100 g de chocolat pâtissier 10 cl de lait de coco 20 g d’amandes effilées 2 c s de noix de coco râpée Epluchez les fruits. Dénoyautez les pêches et la mangue, puis coupez les...
Pour 6 personnes : Ingrédients : 1 orange non traitée 3 poires 80 g de sucre en poudre 25 cl de crème liquide 3 œufs 150 g de cassonade 160 g de farine 1 sachet de levure chimique 150 g de beurre demi-sel Râper finement le zeste de l’orange, puis presser-la...
Préparation : 30 minutes Ingrédients (pour 8 personnes) : - 1,8 kg de saumon frais - champignons de Paris (16 pièces) - 300 g de poivrons - 1/2 citron - 250 g de lard salé - 1/2 l de crème fleurette Préparation : Lever les filets et dépouiller le poisson....
Préparation : 10 min Cuisson : 15 min Ingrédients (pour 4 personnes) : - 4 blancs de poulet - 100 g de cacahuètes grillées - 1 yaourt nature brassé - 1 oignon blanc - 1 cuillère à café de cumin moulu - 1 cuillère à café de paprika - sel et poivre Préparation...
Pour 8 personnes : - 750 gr de saumon frais - 75 gr de crevettes - 100 gr de petits pois surgelés - 6 œufs - 20 cl de crème fraîche - 6 brins d'estragon - 1 c à soupe de madère ou armagnac - 25 gr de beurre - 2 c à soupe d'huile - sel et poivre - 1 tranche...
Pour 6 à 8 personnes : Ingrédients : - 2 bottes d’asperges vertes (environ 900 g) - 2 œufs à température ambiante - 200 g de farine fluide - 150 g de noisettes en poudre - 1 cc de sel fin - 8 cl d’huile d’olive - Poivre moulu - 1 sachet et demi de levure...
Pour 6 parts : Temps de préparation : 10mn Ingrédients : 180 g de saumon frais, cuit et froid 150 g de fromage frais type demi-sel 180 g de saumon fumé 1 pincée de sel 1 pincée de poivre 1 CS de fumet de poisson Crème liquide Ecraser le saumon cuit à...
MENU RILLETTES AUX DEUX SAUMONS CAKE D’ASPERGES AUX NOISETTES Pain de saumon BROCHETTES DE POULET AU CACAHUETES BROCHETTES DE SAUMON AU LARD ET AUX POIVRONS PETITS CAKES AUX POIRES ET CARAMEL D’ORANGE BROCHETTES EXOTIQUES
