CABILLAUD AU FOUR

Ingrédients :

pour  6 personnes :

6 dos de cabillaud

poireaux

oignons

tomates

une briquette de lait de coco

sel, poivre, curry, curcuma

Préchauffer votre four à 180 C (th 6).

Déposer les dos de cabillaud dans un plat allant au four.

Assaisonner de sel, poivre, curry et curcuma.

Verser le lait de coco.

Emincer du poireau et de l'oignon et le mettre sur le poisson.

Couper en tranches une à 2 tomates et saupoudrer de parmesan.

Enfourner pendant 20 à 25 minutes.

Servir avec du riz ou pommes de terre cuites vapeur persillées.