PATES A LA RICOTTA ET AUX CREVETTES

Pour 4 personnes :

1 pot de Ricotta de 250 g

3-4 c s de lait

3 petites courgettes

300 g de crevettes surgelées

2 petits oignons

persil, ciboulette

sel, poivre

pâtes

Epluchez les courgettes et les coupez en petits dés.

Epluchez les oignons et les émincez.

Faire revenir dans un peu d'huile d'olive ou sur une feuille de cuisson, les courgettes et les oignons quelques minutes.

Ajoutez les crevettes (peut être ajoutés des morceaux de surimi) et assaisonnez se!, poivre, persil et la ciboulette.

Ajoutez le pot de ricotta et le lait et laissez mijoter le tout quelques minutes.

Rectifiez l'assaisonnement.

Pendant ce temps, faites cuire les pâtes.

Puis servir bien chaud le tout.