CREVETTES MARINEES

- 400/500 gr. de crevettes

- 1 orange

- 1 gousse d'ail

- quelques feuilles de persil

- poivre

- 1 filet d'huile d'olive

Eplucher les crevettes, les couper en morceaux et les faire mariner quelques heures dans le jus d'orange, avec ail (écrasée avec presse-ail), persil et poivre + huile (marinade à préparer dans un bol et à verser sur les crevettes).

Servir dans les verrines au dernier moment.