Chocolat glacé italien (gateau Patricia)

   
     Je le nomme Gateau Patricia car c'est une collègue de travail qui m'a donné cette recette .
     Il faut pour la valeur d'un moule à cake  : 225 gr de beurre demi sel
                                                                              225 gr de chocolat noir
                                                                              12 morceaux de sucre
                                                                              6 oeufs
                                                                              de l'eau
 

              Faire fondre le chocolat et le sucre avec un peu d'eau , ajouter les jaunes d'oeufs et mettre au réfrigérateur ;
Faire fondre le beurre au micro onde et le faire refroidir avant de le mélanger à la préparation de chocolat .
Battre les blancs en neige et mélanger le tout délicatement . Verser dans le moule et mettre au congélateur plusieurs  heures .