TARTE AUX POMMES NORMANDE

Pour 6 personnes :

1 pâte sablée, brisée ou feuilletée
1 kg de pommes
2 oeufs
100 g de sucre en poudre
100 d'amandes en poudre
100 g de crème fraîche épaisse
1 c à soupe de calvados
amandes effilées

Préchauffer le four à 220 ° C.

Mettre la pâte dans le moule et la piquez à la fourchette.

Pelez, épépinez les pommes et les posez en forme de rosace sur la pâte.

Dans une jatte, battre les oeufs puis ajoutez sucre, amandes en poudre, crème fraîche et calvados.

Versez sur les pommes.

Parsemez d'amandes effilées et mettre à cuire pendant 25 minutes.

Puis mettre à refroidir sur une grille.