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TARTE CRUMBLE AUX ABRICOTS
(09/09/2009
)
Pour 6 personnes : 1 pâte feuilletée 1 dizaine d'abricots 100 g de sucre cassonade 50 g de beurre 100 g de farine Mettre la pâte dans le moule et la piquez à la fourchette. Saupoudrez la pâte de ... -
TARTE AUX POMMES NORMANDE
(09/09/2009
)
Pour 6 personnes : 1 pâte sablée, brisée ou feuilletée 1 kg de pommes 2 oeufs 100 g de sucre en poudre 100 d'amandes en poudre 100 g de crème fraîche épaisse 1 c à soupe de calvados amandes ... -
TOURTE FRUITEE
(09/09/2009
publié dans : Desserts
)
Ingrédients : 1 pâte brisée Confiture de framboises Amandes en poudre Pommes 1 tasse de crème fraîche ½ tasse de sucre en poudre 2 œufs entiers Mettre la pâte brisée dans votre moule et la piquez ... -
PANCAKE AU CHOCOLAT
(20/08/2009
publié dans : Desserts
)
à servir au petit déjeuner ou comme en-cas... Pour 5 à 6 pancakes, 1 oeuf moyen 1 sachet sucre vanillé 15 g cacao non sucré 1 cs de farine 1 cs de maizena 1 pot yaourt 0% aux fruits ou à la ... -
VEAU A LA PROVENCALE
(20/08/2009
publié dans : Plats et sauces
)
Pour 6 personnes : - 2 oignons - 3 gousses d'ail - 1 poivron rouge - 700 g de noix de veau -12 cl de vin blanc - 1 cs concentré de tomate - 1 tablette bouillon dégraissé - 1 bouquet garni - 1 ... -
CRUMBLE AUX TOMATES
(20/08/2009
publié dans : Entrées
)
Pour 2 personnes : - 4 tomates , - 2 gousses d'ail - 2 oignons - 2 c c d'huile olive - 1 c s de chapelure -15 g de parmesan - 3 c c persil - 3 c c basilic - sel - poivre Laver et couper en ... -
TATIN A LA MANGUE ET MAGRET DE CANARD
(10/07/2009
publié dans : Entrées
)
Pour 4 à 6 personnes : - 1 pâte brisée - 1 mangue - 200 g de magret de canard fumé en tranches - poivre - 25 g de beurre - 2 c à s de sucre roux ou cassonade - baies roses Préchauffez le four à ... -
CAKE MILLEFEUILLE AU SAUMON FUME
(10/07/2009
publié dans : Entrées
)
Pour 10 personnes : - 3 oeufs - 150 g de farine avec poudre levante incorporée (ou 150 g de farine + 1 sachet de levure) - une quinzaine de tomates confites + 8 cl de leur huile - 100 g de gruyère ... -
SOUPE FROIDE DE CONCOMBRE
(10/07/2009
publié dans : Entrées
)
- 1 concombre - 1 yaourt à la grecque - poivre - menthe - huile d'olive Qté obtenue = environ 50 cl Eplucher et épépiner le concombre, le couper en morceaux et le mixer avec le yaourt et le ... -
CREVETTES MARINEES
(10/07/2009
publié dans : Entrées
)
- 400/500 gr. de crevettes - 1 orange - 1 gousse d'ail - quelques feuilles de persil - poivre - 1 filet d'huile d'olive Eplucher les crevettes, les couper en morceaux et les faire mariner ... -
Terrine au surimi
(02/06/2009
publié dans : Entrées
)
Pour 8-10 personnes : 4 oeufs 5 bâtonnets de surimi 200 g de miettes de surimi 20 cl de crème liquide entière 2 c à s de persillade ciboulette, persil sel, poivre Préchauffer le four à 180°C ... -
Glace meringuée au Cointreau
(02/06/2009
publié dans : Desserts
)
Ingrédients Pour 6 à 7 personnes : 4 œufs 5 ou 6 meringues 250 g de crème fraîche 150 g de sucre 2 c à s de Cointreau Prendre un moule alu souple de la taille 1.5 litre. Le caraméliser et ... -
Brochettes exotiques
(02/06/2009
publié dans : Desserts
)
Pour 4 personnes : Ingrédients : 2 bananes ½ ananas 2 kiwis 2 pêches 1 mangue 100 g de chocolat pâtissier 10 cl de lait de coco 20 g d’amandes effilées 2 c s de noix de coco râpée Epluchez ... -
Petits cakes aux poires et au caramel d'orange
(02/06/2009
publié dans : Desserts
)
Pour 6 personnes : Ingrédients : 1 orange non traitée 3 poires 80 g de sucre en poudre 25 cl de crème liquide 3 œufs 150 g de cassonade 160 g de farine 1 sachet de levure chimique 150 g de ... -
Brochettes de saumon au lard et aux poivrons
(02/06/2009
publié dans : Plats et sauces
)
Préparation : 30 minutes Ingrédients (pour 8 personnes) : - 1,8 kg de saumon frais - champignons de Paris (16 pièces) - 300 g de poivrons - 1/2 citron - 250 g de lard salé - 1/2 l de crème ... -
BROCHETTES DE POULET AUX CACAHUETES
(02/06/2009
publié dans : Plats et sauces
)
Préparation : 10 min Cuisson : 15 min Ingrédients (pour 4 personnes) : - 4 blancs de poulet - 100 g de cacahuètes grillées - 1 yaourt nature brassé - 1 oignon blanc - 1 cuillère à café de cumin ... -
Pain de saumon
(02/06/2009
publié dans : Entrées
)
Pour 8 personnes : - 750 gr de saumon frais - 75 gr de crevettes - 100 gr de petits pois surgelés - 6 œufs - 20 cl de crème fraîche - 6 brins d'estragon - 1 c à soupe de madère ou ... -
CAKE D’ASPERGES AUX NOISETTES
(02/06/2009
publié dans : Entrées
)
Pour 6 à 8 personnes : Ingrédients : - 2 bottes d’asperges vertes (environ 900 g) - 2 œufs à température ambiante - 200 g de farine fluide - 150 g de noisettes ... -
RILLETTES AUX DEUX SAUMONS
(02/06/2009
publié dans : Entrées
)
Pour 6 parts : Temps de préparation : 10mn Ingrédients : 180 g de saumon frais, cuit et froid 150 g de fromage frais type demi-sel 180 g de saumon fumé 1 pincée de sel 1 pincée de poivre 1 ... -
Atelier culinaire du 18 mai 2009 (C.A.L)
(02/06/2009
)
MENU RILLETTES AUX DEUX SAUMONS CAKE D’ASPERGES AUX NOISETTES Pain de saumon BROCHETTES DE POULET AU CACAHUETES BROCHETTES DE SAUMON AU LARD ET AUX POIVRONS PETITS CAKES AUX POIRES ET ... -
Assiette aux 4 desserts
(24/05/2009
publié dans : Desserts
)
VERRINE KIWIS MASCARPONE ET COULIS DE MANGUE Pour 2 personnes 80 gr de mascarpone 1 yaourt nature ... -
tartelette de tomates confites
(24/05/2009
publié dans : Entrées
)
Cette recette es déjà sur le blog -
cappuccino glacé carottes et cumin
(24/05/2009
publié dans : Entrées
)
Recette de Laurence Aulagne (l'Internaute) pour 6 personnes : 300 gr de carottes ... -
Iles flottantes salés à la crème d'asperges
(24/05/2009
publié dans : Entrées
)
Recette trouvée sur l'internaute.com/femmes/cuisine (Ingrid Allard) Pour 6 personnes : 20 cl de crème liquide légère ... -
Soupe de haricots au bacon
(24/05/2009
publié dans : Entrées
)
pour 4 personnes : 500 gr de haricots verts 50 cl de bouillon de volaille dégraissé ... -
INCORRUPTIBLE CHAMPAGNE (sans alcool)
(30/04/2009
)
Quantité pour une flute à champagne +ou- 10 cl : Verser dans un shaker garni de cubes de glace 4 cl de jus de pamplemousse ... -
Verrines à la mandarine
(02/04/2009
publié dans : Desserts
)
L'assiette de dessert était constitué du gateau extra plat au chocolat + macarons + caramel au beurre salé . Ces trois recettes sont déjà sur mon blog . POur la verrine de ... -
Coquilles St Jacques safranées
(02/04/2009
publié dans : Plats et sauces
)
20 noix de st jacques 2 échalottes 1 cube de safran 3 c à café de fumet de poisson ... -
crème de petits pois à la feta
(02/04/2009
publié dans : Entrées
)
Il faut 3 tranches de bacon +un fond de petits pois surgelés et 1 morceau de feta Faites cuire les petits pois à l'eau bouillante avec un cube de ... -
velouté glacé à la courgette
(02/04/2009
publié dans : Entrées
)
recette Marmiton ... -
petits bouchons au thon (pour l'appéritif )
(02/04/2009
publié dans : Entrées
)
Pour 12 à 20 bouchons il faut : 180 gr de thon en boîte égoutté 50 gr de concentré de tomate ... -
Gateau à l'orange de Christiane ...
(02/04/2009
publié dans : Desserts
)
Coucou Christiane .... 2 oeufs 115 gr de sucre ... -
retour aux bonnes résolutions...
(02/04/2009
)
Pardon à mes lecteurs et lectrices de mon blog , je ne suis pas très courageuse pour recopier les recettes nouvelles que j'ai faites ... d'ailleurs je ne suis pas très contente de ... -
Croustillant de Maroilles et Pomme Fruit
(19/03/2009
)
INGRÉDIENTS Pour 4 personnes : - 2 pommes reinettes grises du Canada - 4 feuilles de Brick - 30 g de beurre 1/2 sel fondu - 4 tranches de Maroilles de 40 g chacune - 20 g de pralin - 2 pincées de ... -
Atelier culinaire du 9 mars 2009 (C.A.L)
(19/03/2009
)
MENU MACARONS SALES VERRINE MOUSSE DE JAMBON ET AVOCAT AUMONIERES DE SAINT JACQUES A L’INDIENNE CUILLERE DE POULET CARAMELISE ET BOULGOUR AU VINAIGRE BALSAMIQUE COCOTTE D’AGNEAU FACON ... -
COCOTTE D'AGNEAU FACON TAJINE
(03/02/2009
)
Pour 8 personnes : Ingrédients : 2 épaules d'agneau désossées 4 oignons 4 tomates 4 gousses d'ail 6 c à soupe d'huile d'olive 1/2 c à café de cumin 1/2 c à café de cannelle 1/2 c à café de piment ... -
GATEAU AU CHOCOLAT EXTRA-PLAT
(02/02/2009
publié dans : Desserts
)
Ingrédients : 200 g de chocolat noir (minimum 60% de cacao) 140 g de beurre demi-sel 140 g de sucre en poudre 1 c à soupe de farine 2 gros oeufs ou 3 moyens Préchauffez le four th 6/180°. Faire ... -
VERRINES DE SAINT JACQUES AUX DEUX COULIS DE POIVRONS
(09/01/2009
publié dans : Entrées
)
Ingrédients pour 6 personnes : 2 poivrons rouges 2 poivrons jaunes 1 c à café de vinaigre de Xérès 1 c à c d'huile de Sésame 6 coquilles Saint Jacques huile olive fleur de sel et poivre piment ... -
CREVETTES EN VERRINE ROSE
(09/01/2009
publié dans : Entrées
)
Ingrédients pour 6 personnes : 12 grosses crevettes décortiquées 4 grosses betteraves rouges 200 g de cerneaux de noix (réservez 3 cerneaux de noix pour la déco) sel, poivre ail beurre vinaigre de ... -
CARAMEL NORMAND
(29/12/2008
)
Ingrédients : 75 g de sucre 35 g de beurre 6 c à soupe de crème fraîche Faites chauffer les 75 g de sucre dans une casserole si possible à fond épais. Lorsque le sucre est doré, ajoutez la crème ...
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Mousse d'asperges
Plats & sauces :
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Soupe de kiwi/choc.blanc
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Trilogie de poivrons
Plats & sauces :
Crumble poulet/mimolette
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