crème de petits pois à la feta

              
          Il faut 3 tranches de bacon +un fond de petits pois surgelés et 1 morceau de feta
 
                   Faites cuire les petits pois à l'eau bouillante avec un cube de bouillon . Egouttez en conservant le bouillon et mixez en ajoutant peu à peu le bouillon jusqu'à la consistance désirée.
                   Faites griller les tranches de bacon au four , elles doivent être croustillantes. Coupez la feta en petits cubes. Déposez quelques cubes de feta au fond des verrines, versez la crème de petits pois , remettez quelques morceaux de feta puis plantez un morceau de bacon . C'est encore une recette Marmiton ... je vous conseille d'y aller !!!!


         Le troisième constituant de mon assiette d'entrée était une galette de panais : Raper les panais y ajouter un peu de fécule de pomme de terre et il me restais 2 jaunes d'oeuf (des macarons) donc j'ai tout mélangé et fais des petits tas dans une poêle bien chaude légèrement huilée.